Als ich letzte Woche beim Kohlbauern einkaufen war, wurde mir empfohlen, einmal den Kohlpudding auszuprobieren. Bildlich hatte ich zuerst eine Süßspeise vor Augen, aber mir wurde erklärt, das Kohlpudding eine herzhafte, typisch norddeutsche Speise ist, die perfekt in die kalte Jahreszeit passt.

Mein erster Kohlpudding

Zu Hause habe ich dann das Rezept gleich ausprobiert.Und ehrlich gesagt bin ich begeistert. Es macht viel weniger Arbeit als Kohlrouladen und sieht auf dem Teller sogar noch richtig schick aus.